パン教室のこと
5月1日となりました。
ゴールデンウィークに突入！！と嬉しいはずなのに大変な状況が続いてますね。
皆さん、お元気ですか？
身体は大丈夫ですか？
皆さんに会いたい気持ちを抑えながらこれを書いています。
本来ならば6月の予定をお知らせするところですが少しお待ち下さいね。
新しい教室でいつも通りに生徒の皆さんとお会いできる日々を思い描いてましたが、コロナのことで状況は一転。
4月のレッスンはどうしてたの？と気になるところだと思います。
キャンセルという選択とレッスンご希望のどちらにも対応しておりました。
地元でコロナ感染者が出たとの情報から拡大する可能性も考え、後半はレッスンを中止することにもなり、心穏やかにいられない状況で過ごしておりました。
レッスンしたい！レッスンに来たい！ご予約をいただいている生徒さんと私のそんな思いがある中で判断に悩みましたが、5月6日までお休みとさせていただくことにしました。
これからまだまだ続いていく「olive greenパン教室」です😊
このコロナが収束する時は必ず来ます！
今は我慢の時ですね！
4月のレッスンを楽しみにしてくださっていた生徒さん！！出来なかったレッスンメニューはまた開講しますのでご希望の方は日程調整して是非焼きましょう😊遠慮なくお問い合わせくださいね！！日程相談しましょう。
そして、5月のレッスンですが今現在ご予約いただいている生徒さんにつきましては予定通りと考えています。
ただ、レッスン内容を少し変えて行います。
いつもならランチタイムがあるのですが、今回は作るだけのレッスンとさせていただきます。マスクを外さずに過ごせるようにと考えました。
焼いたパンをいつもより少し多くお持ち帰りしていただき、手作りのパンが並ぶ食卓をご家族の皆さんで囲んでいただこうと思っています。
レッスンの流れは5月のメニュー「カイザーゼンメル」の他、2つ目のレッスンとして発酵時間を利用し、事前に私が準備した生地を皆さんに分割するところからやっていただき、焼き上げるという内容です。
レシピ２つとなります。
私が事前準備する生地は手袋着用で作業します。
「基本の食パン」のレッスンはランチタイムがありませんので内容変えずに行います。
農水省、ホクレン、北海道でも取り組んでいる牛乳の消費拡大運動に賛同して牛乳を使ったレシピを考えました。
この時期だからこそお家で作っていただくために参考になればと思っています。
これを2つ目のメニューとして5月のレッスンでご紹介しますね！
レッスン中はマスク着用、各自お手拭きタオルの持参をよろしくお願いします。
換気と消毒を実施してレッスンさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
〜ご連絡〜
コロナに関する今回のキャンセルは前日、当日のご連絡でもキャンセル料いただきません。
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