雪はあるけど春めいて来ました

3月も後半。

もうすぐ春！！

ワクワクしている方も多いはず。

この時期は私も心弾みます。

お休みしているパン教室も再開レッスンを

どうしようか考えながら穏やかな日々が流れ、

良い時間を過ごさせていただいてます。

教室のファイルをパラパラ開き、

何を作ろうかな～と身体が動きます。

自分で作ったレシピを振り返る時間にもなっています。

3月に作ったもの。

やっぱり大好きな食パンは必ず焼く。

その食パンでクロックムッシュが食べたくなり、

レッスンで試食に出すことをイメージしながら

ホワイトソースを作り、仕上げてみました。

生徒の皆さんに熱々を頬張っていただきたい！

食パンレッスンの時にね！

考えてますのでお楽しみに～♪

この時の食パンはこれでした。

白神こだま酵母で焼いてみましたよ～

甘酒のような甘い香りがする酵母。

モリモリとしっかりボリューム出ました！

そして、パン以外のものも～

ジャムおばさんしてましたよ～笑笑

デコポン。

文旦。

マーマレード、何度作ったか。

去年の夏に庭で収穫した冷凍保存のラズベリーも。

それぞれのパンのお供であるジャムは

あちこちに旅立ちました～！

春のパン祭り～なんて言葉を耳にしますが

ウキウキ気分でいろんなパンを焼きたいと思います。

手を動かして頭使ってリハビリは続く～！！