いろいろ少しずつ前に進んでいます

２月の大雪。

雪のない冬がようやく真っ白な景色になりました。

一夜明けて降り積もった雪は１２５㎝？？？

それ以上の場所もあるとか！！これは驚きの数字！！

帯広の雪がニュースになってましたね。

全く雪のない状況からいきなりここまで降るとは

いくら帳尻合わせの雪と言っても朝見た景色に絶句…

だけど、徐々に暖かくなって雪解けも進んでいきますね。

春はもうすぐ！と思いたいです。

私もリハビリ兼ねて色々パンを焼いています。

どれくらい立ち続けられるか、

こわばってた手はパン作りにどれくらい影響するか、

他にも様々な確認をしながらボチボチとリハビリパンを焼いています。

ライ麦配合のミニバゲット。

バゲットとしての見た目は課題多し。

サンドして誤魔化す(笑)

美味しければいい！！

大好きなイギリスパン。

小麦の香りしっかり。

焼き上がり直後はパチパチといい音がします。

この写真は鳴っている最中。

その音が鳴り終わった時、パンの表面にはひび割れが出現。

音良し、香り良しでニッコリ笑顔になります。

滅多に作らない菓子パン。

卵をたっぷり使ったリッチなパン。

そこにキャラメリゼしたリンゴとカスタードクリーム。

シュトロイゼルをたっぷり散らして天板１枚サイズでドーンと焼く。

甘～いおやつパン。同じパン生地でまるパンも。

同じく滅多に作らないお惣菜パン。

ツナとコーン。

クリームチーズとマヨネーズも。

たまにいいですね！

レッスン再開したらお惣菜パン色々作りたいと思いました。

左側、刻んだ玉ねぎを入れたオニオンブレッド。

右側、イチジクとオレンジピールとカシューナッツの具だくさんパン。

ついつい夢中になって作ったこの日、夜は完全に電池切れとなりました。

程々に…ですね。

このパン、好きだわ～と言ってくださることが多いまるパンオレンジ。

まるオレと呼んでいるのですが、販売の時は人気のパンでした。

あともう一つ、どこ？どこ？

よ～く見ないとわからない卵、乳製品不使用のまるパン。

ギュッと詰まってモッチモチで食べ応えのあるパンなんです。

久々に作ったけど、やっぱり美味しい！自画自賛ですが(笑)

最後に、

2月14日に焼いたのはチョコパンです。

準強力粉を使い、

スパイスも数種類入れて、

大人のチョコパンとして焼いてみました。

私のリハビリパン。

準備に手間かかったり、無駄な動きがあったり、

色々ありますが前向きに取り組んでいます。

いつか再び始まるパン教室を夢見て！！

今回も長くなってしまいました。

読んでいただきありがとうございました。

パン教室