レッスンを振り返る　5月、6月　その②

爽やかな季節が始まり、毎月お会いできる馴染みの生徒様や

初めましてと訪れてくださる新しい生徒様との時間がスタート。

先ずは…

リクエストが多かったメロンパン。

プレーンと抹茶の２種類を作りましたね！

メロンパン、食べるの苦手だけど作ってみたい～という方も多く、

食べてみるとザクッとしたビスケットとふわふわのパンに

皆さん目を見開き、美味しい...とひとこと。

自分で作るから尚更ですね！！

メロンパンが完成した時のテンションが上がる様子、

見ている私も幸せ気分。

その表情はみんな優しい笑顔。

どんなメニューも毎回そうです。

パン教室やってて良かったと思う瞬間です。

夢中になって成形したメロンパン。

この時点でもう食べれそうとワクワク。

焼いたらどうなるかな？

焼くと個性が出ますね。

模様の深さ、丸め方で表情色々。

全部正解！！美味しいことが大事。

皆さんの頭の中には食べてもらいたい方が浮かんでいます。

ご家族やお友達、大切な方達を思っています。

プレーンも抹茶も食べたいよね～ということで

ハーフ＆ハーフにして試食しました。

5月、6月と続いたのでメロンパンを作れるようになった方が

増えた初夏の嬉しい思い出です。

長くなりますが、続けて振り返りますね～

プレッツェル

オレンジ食パン

食パン

賑やかで充実した時間でした。

プレッツェル。

昨年、開講数が少なかったのでリクエストもあり、再び登場。

シンプルなパンですが工程が多く、

生地を長～く伸ばす作業が難しいと感想がありました。

中心は太く、両端は細く。

モチッふわっ　と　サクサク　の２つの食感。

歯切れが良いのでサンドイッチがおススメの食べ方です。

ハムとチーズ、これが一番！私の好みですがね。

あと、バターをたっぷり挟んで。バターのみですよ。

それから…

塩気があるパンなのであんバターで食べたら最高でした！

食べる時は美味しい～幸せ～という感情だけでいただく。

カロリーは忘れること大事です！　笑笑

続いて、オレンジ食パン。

とってもリッチなパンです。

バターも卵もたっぷり。

仕込み水にオレンジジュースを使い…

そう！この時期、オレンジジュースが店頭から消えるということが！！

オレンジが不足しているという事態に。

混ざりもののオレンジらしいジュースはありましたが

国産のオレンジ100%にこだわっていたので探しまくりました。

やっとの思いで見つけた時は表示された値段に驚きましたよ！

ほぼ倍に…

オレンジジュース、何とか必要な分は確保できてホッと安心。

無事にレッスンができて良かったです。

オレンジの香りしっかり～。

そのままはもちろん、トーストするとサックサクに。

キャロットラペなど挟んでサンドイッチもOK！

これまで食パン限定レッスンでは様々な食パンを焼いてきました。

私が大好きなパンは食パン。

教室のロゴもそれにしています。

長いお休みに入る前の最後の食パン限定レッスンが

食パンとなったのは偶然かな？

こね、丸め、めん棒の使い方などパン作りの基本が

詰まったメニューだと思っています。

ベテランさんは基本に戻るというレッスンでした。

それぞれの食パン。

皆さん、自分で焼いたパンがとても愛おしく、

大切に扱われてました。

お持ち帰りの様子、一例です。

素敵ですね。

我が家の庭にあるブルーベリーやルバーブをジャムにして

パンのお共に召し上がっていただきました。

この時はあんこも。

あっという間に過ぎていった5月、6月。

６月にはイベントも開催し、忙しく過ごしていました。

纏まらない文章を書いてしまいました。

長文を読んでいただきありがとうございました。

次は2024年度の最後のレッスンとなった7月。

レッスン振り返る　その③

良かったら覗いてみてくださいね～！